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安丘大姜

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五百年传承,只为好大姜!安丘种植大姜历史悠久,早在明朝万历年间就有种植大姜的记载。历经近500年的选种培育,使安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色,含有丰富的蛋白质、糖、粗纤维、



五百年传承,只为好大姜! 安丘种植大姜历史悠久,早在明朝万历年间就有种植大姜的记载。历经近500年的选种培育,使安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色,含有丰富的蛋白质、糖、粗纤维、脂肪及姜油酮、铁等,为上等的调味佳品,有较高的食用价值和药用价值。感官特色:姜球肥大,组织充实;姜块结构紧密,块大丝少;表皮光滑,皮色黄亮,色泽一致。理化指标:辛香味浓,无其它异味,姜油含量为3.0‰至4.0‰。

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石埠子镇地处沂蒙山区,是“省级绿化模范镇”、“省级生态镇”,山地广阔,林木业资源丰富,西部、西北部都是自然壮美的群山,物产丰富。种植大姜的地区温度适宜,降雨量充沛,土层深厚,富含有机质,透气性壤。而姜喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱。因此,适宜姜的生长。

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